プチ改装&試作

本日のオーガニックマニアはお休みをいただいております。そして店内のプチ改修を行っておりました。居抜きで契約して綺麗な状態で引き継いだので、ほぼ前の居酒屋さんの内装と変わりません。ですが、やはり使用してみると私には使いづらい所や気づかなかったほころびが見えて来るものです。少しづつ手を加えながら、自分仕様に作っていけたら良いなと、気長に考えています。

そして、喫茶メニューが欲しくて試作をしています。イメージがあっても、実際に形にするのはなんと難しいことか…。目指すはお父さんやお母さんが安心してお子さんに食べさせられる優しい味の甘味です。早くこちらで報告出来ると良いなと思っています。

写真は、ここぞ！という時に飲むと気合いが入る私の栄養ドリンク‼︎無農薬有機栽培の抹茶です。